Nell’adulto il metabolismo basale è stato calcolato pari a 1 kcal/kg/h , per cui un soggetto di 70 kg avrà un metabolismo basale di 1680 kcal al giorno: nella donna il calcolo è leggermente differente 0,9 kcal/kg/h per cui una donna di 50 kg avrà un metabolismo basale di 1080 kcal al giorno. Questo calcolo è abbbastanza affidabile fino a 80-85 kg al disopra i calcoli tendono a modificarsi.

Il metabolismo basale è il consumo calorico del nostro corpo determinato dalla semplice sopravvivenza e a questo consumo va aggiunto il consumo che la nostra giornata tipo ci richiede in termini di energia e quindi di calorie.

In base al tipo di attività svolta durante la giornata dobbiamo moltiplicare il metabolismo basale per i livelli di attività fisica:

Uomo 70 kg MB Kcal 1680

attività leggera x 1,55= 2604

attività moderata x 1,78= 2990

attività pesante x 2,01= 3376

Donna 50 kg MB kgcal 1080

attività leggera x 1,56= 1684

attività moderata x 1,64= 1771

attività pesante x 1,82=1965