I Grassi

I Grassi non sono tutti uguali, esistono grassi Saturi,Monoinsaturi,Polinsaturi e Idrogenati.

Saturi: si trovano prevalentemente nel grasso delle carni dei mammiferi di terra,nel lardo,nello strutto,nel burro,ma anche in alcuni olii di semi. Tutti questi alimenti sono sconsigliati.

Monoinsaturi:si trovano nell’olio di oliva extravergine, nelle mandorle, nell’avocado, noci ecc… . Tutti questi sono consigliati

Polinsaturi: fra i grassi essenziali co sono gli omega-6 e gli omega-3, i primi si trovano in molti oli utilizzati nella produzione di alimenti e nell’olio di semi, i secondi si trovano nel pesce.

E’ importante mantenere il corretto rapporto tra omega 3 e omega 6.

Idrogenati: sono costituiti inizialmente da grassi polinsaturi cioè olii vegetali che vengono trattati e si trasformano in saturi e diventano pericolose per la salute.

Ricordatevi sempre che l’attività fisica è alla base di qualsiasi piramide alimentare. L’attività motoria è alla base di uno stile di vita sano.

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L’Autore

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Stefano Donadio

Da esperto di attrezzature fitness a "ultramaratoneta"...
Da tradizionale buongustaio a "gourmet del bio"...
Lavoro e passione, un connubio perfetto!



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