Cosa significa Chetosi? Dopo circa 48 ore di assenza di carboidrati e zuccheri si entra in chetosi dove si hanno elevati livelli di corpi chetonici nel sangue. Il corpo inizierà a bruciare i grassi provocando una perdita di peso veloce. Carne, pesce uova sono alla base della Keto .E’ comunque una dieta ricca di grassi, quelli buoni come olio extra vergine di oliva, avocado, noci, pesce grasso ,i carboidrati non vengono eleminati al 100%. Non si possono mangiare tutte le verdure come vanno contenuti i pomodori, le zucchine, i fagiolini, peperoni mentre senza limiti si possono assumere finocchi , insalata verde, asparagi ecc.. raggiunto il risultato entro 7-15 gg bisogna uscire gradualmente dalla chetosi. Necessita un richiamo di 3-4 gg al mese per mantenere il risultato. Durante la chetosi non riusciremo ad effettuare sessioni di allenamento intenso ma solo attività fisica leggera, dopo alcune volte cioè dopo alcuni blocchi di chetogenica anche questa sensazioni di maggior fatica durante la dieta scomparirà. Durante la chetosi sono proibiti anche i legumi . Molto utili in questo periodo sono le farine di mandorle gli albumi ed il cocco per poter produrre dei biscotti o dei finti pani. Logicamente proibito alcool bevande zuccherate ma anche il caffè della macchinetta meglio la solita Moka. No miele ecc.. Il mio consiglio è quello di utilizzare la chetogenica per max 10 giorni per poi uscirne gradatamente in 4/5 giorni e passare ad un alimentazione sana ed equilibrata.